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宿泊プラン一覧

伊勢志摩の旬・おまかせプラン(通年)

【期間】
2010年06月01日(火)から2018年03月31日(土)
志摩半島の先端にある安乗岬は的矢湾と太平洋に面した漁師町です。春夏は「海女漁」、「宝彩えび漁」など、秋冬は「あのりふぐ漁」、「伊勢えび漁」などが行われます。通年では「地魚の網漁」、「釣り漁」など季節により色々な魚介類が捕られています。

こちらのプランは、魚介類を中心にした「伊勢志摩の旬懐石料理」となっております。その時々で料理内容は変わりますが安乗漁港で水揚げされる季節の天然旬味を食べてみて下さい。
お料理内容

・季節の前菜三種盛り
・季節の酢の物
・季節の地魚姿造り(あわびお造り付き)
・季節の焼き物
・季節の地魚しゃぶしゃぶ
・季節の揚げ物
・伊勢えび具足煮
・エビお造り

・ご飯セット(お付け物・お吸い物・ご飯・デザート)

の様な感じになります。(エビのお造りは伊勢えび、宝彩えびのどちらかになります。)

※料理内容は水揚げ状況により変更する事もありますので諫めご了承下さい。

※当宿は、安乗漁協にて直接入札していますので安心して天然素材をお召し上がり下さい。


※和室8~12畳 洋式トイレ付(洗浄機能なし)
お客様の人数によりお部屋の広さが変わります。景色には期待しないでください。


※天然魚介類のお土産、地方発送等も承っていますのでお気軽にお申し出下さい。

あのりふぐ(天然とらふぐ)フルコース(白子付き)・12月~3月

【期間】
2017年12月01日(金)から2018年03月31日(土)
「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される天然とらふぐの事で、安乗漁港を中心に水揚げされる事から「あのりふぐ」と呼ばれています。延縄漁で捕られるあのりふぐは、1匹1匹、安乗の熟練の漁師たちに丁寧に扱われ、市場でも高値を付けます。 当宿では、より良いあのりふぐを食べて頂けるよう、ふぐ料理人が自分の目で厳選し、より良いふぐを直接買い付けますのでご安心してお召し上り下さい。

こちらのコースは、焼き白子、鍋用白子などが付いた贅沢なコースとなっています。

「料理内容」

・ふぐひれスープ
・てっぴの創作3種盛り
・てっぴ昆布締め
・てっぴ煮凝り
・ふぐタタキ風
・てっさ(ふぐ刺し)
・ふぐ皮と身のしゃぶしゃぶ
・てっちり(白子付き)
・ふぐバター焼き
・ふぐ唐揚げ(とげ皮煎餅付き)
・焼き白子(レモン・醤油)
・雑炊

・お漬け物
・デザート

の様な感じです。

料理内容は予告無く変更する事も有りますので諫めご了承下さい。

あのりふぐを地元、安乗ならではの安心価格、天然ならではの旨味、しっとり感、歯ごたえを自家製ポン酢にてお召し上がり下さい。

あのりふぐは3日位寝かせ、ほどよく水分が抜け、旨味ものってから使用しますのでお早めにお申し込み下さい。

ひれ酒も美味しいですよ。

※天然物なので白子がどうしても用意出来ない場合があります。その場合当宿からご連絡させて頂きます。

あのりふぐは三重ブランド認定品です。

当宿は、安乗漁港の仲買業も兼ねています。直接入札しますので本当の天然素材を安心してお召し上がり頂けます。

※小人様料理について。

小人様のお料理は、“あのりふぐ料理ではありません。”“子供用懐石料理です。”

小人様もふぐ料理が良い方は大人でお申し込み下さい。

小学生でも料理の少なくて良い方は幼児でお申し込み下さい。


※和室8~12畳 洋式トイレ付(洗浄機能なし)
お客様の人数によりお部屋の広さが変わります。景色には期待しないでください。




あのりふぐ(天然とらふぐ)スタンダードコース(焼き白子付き)・11月~3月

【期間】
2017年11月01日(水)から2018年03月31日(土)
「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される天然とらふぐの事で、安乗漁港を中心に水揚げされる事から「あのりふぐ」と呼ばれています。延縄漁で捕られるあのりふぐは、1匹1匹、安乗の熟練の漁師たちに丁寧に扱われ、市場でも高値を付けます。 当宿では、より良いあのりふぐを食べて頂けるよう、ふぐ料理人が自分の目で厳選し、より良いふぐを直接買い付けますのでご安心してお召し上り下さい。

「料理内容」

・ふぐひれスープ
・てっぴの創作3種盛り
・てっぴ昆布締め
・てっぴ煮凝り
・ふぐタタキ風
・てっさ(ふぐ刺し)
・ふぐ皮と身のしゃぶしゃぶ
・てっちり(ふぐ鍋)
・ふぐ唐揚げ(とげ皮煎餅付き)
・焼き白子(レモン・醤油)
・雑炊

・お漬け物
・デザート

の様な感じです。

料理内容は予告無く変更する事も有りますので諫めご了承下さい。

あのりふぐを地元、安乗ならではの安心価格、天然ならではの旨味、しっとり感、歯ごたえを自家製ポン酢にてお召し上がり下さい。

あのりふぐは3日位寝かせ、ほどよく水分が抜け、旨味ものってから使用しますのでお早めにお申し込み下さい。

ひれ酒も美味しいですよ。

※白子は無い場合も有りますので「必ず」と言う方はご連絡下さい。用意出来ない場合はふぐの量等で加減します。

あのりふぐは三重ブランド認定品です。

当宿は、安乗漁港の仲買業も兼ねています。直接入札しますので本当の天然素材を安心してお召し上がり頂けます。

※小人様料理について。

小人様のお料理は、“あのりふぐ料理ではありません。”“子供用懐石料理です。”

小人様もふぐ料理が良い方は大人でお申し込み下さい。

小学生でも料理の少なくて良い方は幼児でお申し込み頂いても大丈夫です。


※和室8~12畳 洋式トイレ付(洗浄機能なし)
お客様の人数によりお部屋の広さが変わります。景色には期待しないでください。


あのりふぐ(天然とらふぐ)得々プラン・11月~3月

【期間】
2017年11月16日(木)から2018年03月31日(土)
「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される天然とらふぐの事で、安乗漁港を中心に水揚げされる事から「あのりふぐ」と呼ばれています。延縄漁で捕られるあのりふぐは、1匹1匹、安乗の熟練の漁師たちに丁寧に扱われ、市場でも高値を付けます。 当宿では、より良いあのりふぐを食べて頂けるよう、ふぐ料理人が自分の目で厳選し、良いふぐを直接買い付けますのでご安心してお召し上り下さい。

「料理内容」

・ふぐひれスープ
・てっぴの創作3種盛り
・てっぴ昆布締め
・てっぴ煮凝り
・てっさ(ふぐ刺し)
・ふぐ皮と身のしゃぶしゃぶ
・てっちり(ふぐ鍋)
・ふぐ唐揚げ(とげ皮煎餅付き)
・雑炊

・お漬け物
・デザート

の様な感じです。

料理内容は予告無く変更する事も有りますので諫めご了承下さい。

あのりふぐを地元、安乗ならではの安心価格、天然ならではの旨味、しっとり感、歯ごたえを自家製ポン酢にてお召し上がり下さい。

あのりふぐは3日位寝かせ、ほどよく水分が抜け、旨味ものってから使用しますのでお早めにお申し込み下さい。

ひれ酒も美味しいですよ。

あのりふぐは三重ブランド認定品です。

※小人様料理について。

小人様のお料理は、“あのりふぐ料理ではありません。”“子供用懐石料理です。”
小人様もふぐ料理が良い方は大人でお申し込み下さい。
小学生でも料理の少なくて良い方は幼児でお申し込み頂いても大丈夫です。


※和室8~12畳 洋式トイレ付(洗浄機能なし)
お客様の人数によりお部屋の広さが変わります。景色には期待しないでください。


伊勢えびコース(秋、冬の旬料理)

【期間】
2017年10月01日(日)から2018年03月31日(土)
伊勢海老姿造り、伊勢海老具足煮、伊勢海老塩焼きなどの伊勢えび料理に加え季節の天然魚造り、あわび造りなど伊勢志摩の天然素材を使った「伊勢えび懐石料理」になっています(伊勢えびのお料理は大体3品です)。

海老好きの方にお勧めです。

※お料理の内容はその時により変更になる事も有りますのでご了承下さい。

10月~5月初旬までの伊勢えび漁解禁に合わせた料理コースです。

当宿は、仲買業も兼ねていますので安乗漁協において直接入札しますので本当の天然素材を安心してお召し上がり頂けます。

三重県では、伊勢海老を「三重ブランド」に認定しています。
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